为了让患者更清楚准确的了解肾病饮食的重要性，自己动手掌握肾病饮食，做好健康宣教，5月31日下午两点，泌尿内科万海燕护士长组织科室护士、患者及家属，举办了一场别开生面的“理论与实践相结合”饮食宣教课。

活动共分为三部分：前期的准备工作，活动的开展与实施，活动总结与改进。

前期的准备工作：首先，召开全体护士会，讨论并研究如何做好肾病患者的饮食宣教活动方案；随后，万海燕护士长邀请我院营养食堂的高级营养师赵妍为此次活动进行点评；休班的护士利用自己休息的时间布置活动现场，准备食材；通知并召集慢性肾功不全的患者及家属前来听课。

活动的开展与实施：5月31号下午两点活动如期举行，包括家属及患者、护士及邀请人员约40人参与了此次活动，首先由万护士长讲解了此次活动的目的、意义及活动流程。活动第一阶段以ppt的形式做了“低蛋白饮食的来龙去脉”的精彩演讲，内容丰富，通俗易懂，患者及家属都听得很认真，有的还做了笔记。第二阶段就趁热打铁，让患者自己动手制作低蛋白饮食，合理分配三餐，把肾病营养治疗端上桌。本着患者及家属自愿参与的原则选出六名选手分成三组，每组由科室的1名有经验的宣教护士带领2名患者或家属，利用事前准备好的食材结合刚刚讲过的理论知识投入到紧张的比赛中，大家热情高涨，忙的不亦乐乎，和面、切菜、包水饺，个个简直都是能工巧匠，患者马付荣用西红柿刀刻成的玫瑰花，得到大家的连连称赞。最后，营养师赵妍就每组完成的时间、完成质量、营养配比等方面，一一做了点评，护士长为每位选手颁发了有意义的奖品。

患者及家属对此活动都很满意，评价很高，称赞不仅促进了护患沟通，更重要的是大家都了解了肾病营养治疗，掌握了健康饮食搭配方案，纷纷表示将健康饮食真正贯彻到实际的一日三餐中去。

活动的总结与改进：为了加深患者的印象和记忆，我们将此次活动的演讲课件整理、装订成宣教手册，分发给每位患者供其学习和参考。平日病房里的语言文字式的宣教形式虽然是必不可少的，但是这种理论联系实践、互动协作的宣教模式更值得推广！(东一泌尿病房李青武荧荧)